专业生产食品级氯化_食品级氯化_泰安燊豪化工

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     食品级氯化

专业生产食品级氯化

食用氯化的生产现状食用氯化作为添加剂广泛用于食品、盐、矿泉水、医药等行业。其产品的市场潜力巨大，发展前景广阔。在国外，食用氯化在食品行业中早已得到普遍应用，食品级氯化生产检验，在豆制品、面包、水产保鲜、瓜果蔬菜等食品的生产加工过程中都已广泛使用。中国一直没有食用氯化，国内食品行业对这一产品很陌生，应用也不广泛。2003年12月11日，中国先发了《食用氯化》行业标准，并把食品级氯化确定为食品稳定剂和凝固剂。

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  食品级氯化

专业生产食品级氯化

1.化学名称：氯化                                                                      

2.分子式：MgCl2·6H2O                                                                  

3.分子量：203.30                                                                

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。                          

5.用途：食用氯化(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂，专业生产食品级氯化，用卤水（氯化水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，食品级氯化厂家，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、组织改进剂等。

氯化的絮凝作用以及如何制成结晶    氯化的一种絮凝作用是它应用的比较广的一种原因。卤水点豆腐就是应用了它这种特性而将豆浆凝结成了豆腐的。接下来我们就来详细的了解一下这种特点，并且了解一下氯化结晶是如何做的。    氯化絮凝作用的基本原理是改变固体颗粒的表面电性，食品级氯化，预先形成一部分较大的絮团，这些絮团再相互抱团沉淀。例如做豆腐，卤水点豆腐。这个必须用食品级氯化，只需少量的氯化，就能形成很大的作用。 这是因为氯化是亲水物质，能够在水中*快散。 洗煤添加剂使用的也是这种特性。    1.浓缩卤液    2.沉淀分离    3.过滤分离    4.高温脱色后    5.将含氯化母液经蒸发浓缩(温度控制在165～170℃)    6.冷却结晶、分离    7.机器压制而成片状、颗粒、粉末等定型产品。